¿Cómo se beneficiará?
La innovación en el servicio de alimentos nunca ha estado más en primer plano que durante la actual crisis de Covid-19. ¡Nuestro Compendio reúne muchos enfoques diversos para la innovación y detrás de cada enfoque hay personas apasionadas que quieren marcar la diferencia a través de su oferta de servicio de alimentos!
VEA, INSPÍRESE Y APRENDA…
Aprenderá cómo las empresas pioneras en su sector están innovando de nuevas maneras, a través de nuevas ofertas de alimentos, empaques y entregas. Inspírese con las empresas que han innovado con éxito su entrega a través de una cadena de suministro corta o la adopción de tecnología, y obtenga más información sobre el abastecimiento local sostenible.
Revelamos las mejores prácticas en las siguientes categorías de servicio de alimentos, que actúan como nuestro índice de compendio:
- Restaurante / Comedor
- Café / comida callejera
- Catering en el lugar de trabajo / Entrega a domicilio
- Digitalización / Respuesta innovadora al Covid-19
- Artesano
- Respetuoso con el Medio Ambiente / Sostenible
- Orgánico
- Vegetariano
- Ético
- Vegano
VER – Abordar tiempos difíciles y ganar
Presidente y fundador de NCASS Bob Fox. Descrito por algunos como el ‘padrino de la industria del servicio de alimentos’, Bob tiene más de 30 años de experiencia trabajando en el sector de la restauración; pasando de vender butties de tocino en zonas comerciales industriales a hacerse cargo de la organización conocida hoy como Nationwide Caterers Association
Nuestros estudios de casos proceden del Reino Unido, Irlanda, España, Eslovenia y Bulgaria. Capturamos historias inspiradoras y ejemplos de mejores prácticas. El Compendio está dirigido a las PYME, con un enfoque práctico en enfoques pioneros para negocios de servicios de alimentos más saludables y ecológicos e indica cómo usted, como operador de servicios de alimentos, puede capitalizarlos.
